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夏日5分钟懒人菜,不开火不用锅,美观又好吃,宴客拿得出手!

(2018-07-25 10:29:23)
标签:

杂谈

炎炎夏日,有木有感觉不想下厨?

是的,最近太闷热了,真的有些懒于下厨,可也不喜欢点外卖和下饭馆,那就在家做一些简单的懒人菜吧......

皮蛋拌豆腐,简单又好吃,不用开火,几分钟就做好,这闷热的天,很推荐哟。

这拌菜要做得好吃,凉拌汁很重要,搭配也非常重要,像我今天这个皮蛋豆腐,加了两种小配料后,味道非常不错,家人都夸比饭店的好吃。

那具体加的什么呢?怎么做呢?来一步一步看吧......

【食材】

内脂豆腐一盒、皮蛋两个、榨菜15克、泡椒一个、小葱一棵、大蒜三瓣、香醋5克、生抽10克、蚝油5克、芝麻香油3克、凉开水10克、白糖3克

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、将内脂豆腐的盒子如图样两边各切一个口子,然后轻轻拍一拍再从正面切开包装就可以取出完整的豆腐了。

3、将豆腐切成三块。(这个是根据自己的喜好来摆盘,亲们可以按照自己的喜好来做)

4、准备配料,我今天用了泡椒和榨菜,加上这两样做出来的皮蛋豆腐很好吃哦。

将泡椒、榨菜切成末,大蒜捣碎,小葱切成葱花。

5、将皮蛋切成大小适宜的颗粒状。

6、将皮蛋碎丁撒上。

7、生抽、蚝油、香醋、芝麻香油、凉开水,混合,加入白糖、蒜蓉、榨菜末、泡椒末、葱花,拌匀。

8、将做好的调味汁淋入即可。

成品图。

叶子的小厨,国家一级营养师、美食作家、国宴传承人,专注于养生美食的简单、创意、改良做法,更多美食及养生知识请关注我的微信公众号“叶子的小厨”,有任何疑问欢迎到那里留言,叶子会一一回复。

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