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成本不足4元,比大鱼大肉还香,减肥也放心吃3大盘,清肠瘦身!

(2019-04-18 20:10:04)
标签:

杂谈

一说到生菜,感觉不是卷在饼里吃就是做蚝油生菜了,感觉生菜的做法特别少似的。

今天来分享一个生菜的简单吃法,非常美味,而且做法非常简单。

这样做出来用油少,是减肥一族的理想菜肴,健康又好吃,就算减肥也可以放心地吃三大盘也零负担。

加点红柿子椒稍作点缀,不仅增色增味,还增加营养,下面就来看看具体做法......

【食材】

生菜300克、红柿子椒一块、大蒜6瓣、蚝油适量、生抽适量、水淀粉少许、油适量

【制作步骤】

1、将生菜清洗干净,我用的球生菜,将球生菜撕成小块。

2、红柿子椒切成颗粒状,大蒜切成末。

3、锅里加入足量水烧开,水量加入一点盐和一点油。

4、放入生菜烫变色后迅速捞出。

5、另起锅加入适量油,放入大蒜末煸炒出香味。

6、然后加入蚝油和生抽翻炒,再加入适量水淀粉翻炒均匀,最后加入红柿子椒翻匀。

7、将做好的蒜蓉混合汁淋在生菜上即可。

【小贴士】

一、生菜有两种,一种球生菜和一种普通的生菜,球生菜做出来口感更脆一些,另外一种生菜也可以采用同样方法来做;

二、焯水的时候加入油和盐是为了给生菜稍微入底味和颜色更好看;

三、水淀粉要浓度低一些,水多一点,淀粉少一点,也就是勾薄薄的芡汁;

四、因为蚝油和生抽含盐,提倡低油低盐饮食,所以不再加盐了;

五、这道菜比较突出蒜蓉和蚝油的味道,所以蒜蓉和蚝油的用量稍微多一点;

六、最后成品的造型是先把生菜装入碗里压紧后倒扣进盘子里的。

叶子的小厨,国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师,致力于简单、美味、接地气的原创养生美食做法分享。
不求爆款,不追热点,不打造网红,只希望我平凡的健康饮食成为您一日三餐的一部分,微信公众号:叶子的小厨(yezidexiaochu)


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